Kaufberatung | Grillplatte oder Grillplancha – welche ist die richtige Wahl für deinen Grill?
Wenn du einen Broil King®-Grill kaufst, investierst du nicht nur in eine leistungsstarke Outdoor-Küche – du öffnest dir auch die Tür zu einer ganzen Welt voller Möglichkeiten. Mit dem richtigen Zubehör kannst du dein Grillen auf das nächste Level bringen, und eines der vielseitigsten Zubehörteile, die du besitzen kannst, ist eine Grillplatte oder ein Grill-Plancha. Perfekt für Smashburger, Pfannkuchen, Bacon, Eier, Gemüse und vieles mehr.
In diesem Guide zeigen wir dir den Unterschied zwischen Grillplatte und Grillboard, ihre jeweiligen Vorteile und wie du sie am besten pflegst, damit sie lange halten und dir die besten Grillergebnisse liefern.
Gusseiserne Grillplatte – der Klassiker für jeden Grill
Unsere Grillplatten aus Gusseisen gehören zu den vielseitigsten Zubehörteilen, die du auf dem Grill verwenden kannst. Sie sind in mehreren Größen erhältlich und speziell für die exakte Passform jedes Broil King®-Modells entwickelt.
Die Grillplatte ersetzt zwei Grillroste und besteht aus schwerem Gusseisen mit einer dünnen Porzellan-Emaillebeschichtung, die für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine einfache Reinigung sorgt. Sie hat zwei Seiten – eine glatte für Smashburger, Bacon und Eier sowie eine geriffelte für schöne Grillstreifen auf Gemüse oder Fleisch.
Tipp: Heize die Platte gründlich vor, bevor du die Speisen darauf gibst – Gusseisen speichert die Wärme lange und sorgt für eine perfekte Bräunung.
Gusseiserne Grillplatte – robust, tief und mit professionellem Gefühl
Unsere Grillplatte aus Gusseisen teilt viele Eigenschaften mit den Standard-Grillplatten, ist aber für dich entwickelt, wenn du noch mehr Kontrolle haben möchtest.
Die Grillplatte hat hohe Ränder, damit das Grillgut sicher an seinem Platz bleibt, sowie eine vordere Auffangrinne, die überschüssiges Fett sammelt. Es besteht aus massivem Gusseisen mit strapazierfähiger Emaille-Beschichtung und hat eine noch höhere Dichte als unsere herkömmlichen Grillplatten – das bedeutet, dass es Wärme noch effizienter speichert und überträgt.
Im Gegensatz zur Grillplatte hat die Grillplatte nur eine Kochseite, aber ihre Bauart macht sie ideal für größere Mengen an Speisen und Gerichte, die mehr Präzision erfordern.
Schmale Grillplatte – kompakt und vielseitig
Die schmale Edelstahl-Grillplatte ist ideal für alle, die Platz sparen und dennoch eine ebene Bratfläche benötigen. Sie wird einfach auf einen Grillrost gelegt und entspricht dessen Breite – im Gegensatz zu unseren größeren Gusseisen-Grillplatten, die zwei Roste ersetzen.
Die Edelstahloberfläche ist antihaftbeschichtet und ideal für Eier, Toast oder gegrillte Sandwiches. Der erhöhte Rand gewährleistet, dass Speisen an Ort und Stelle bleiben, und erleichtert die Reinigung. Da Edelstahl nicht so heiß wird wie Gusseisen, eignet er sich am besten für Gerichte, die nicht stark gebräunt werden sollen.
Seitenbrenner-Grillplatte – Maximieren Sie Ihre Grillfläche!
Eine Seitenbrenner-Grillplatte ist eine clevere Möglichkeit, die Kapazität deines Grills zu erweitern. Sie verwandelt den Seitenbrenner in eine vollwertige Kochfläche – ideal für Eier, Pfannkuchen oder kleinere Gerichte, wenn der Hauptgrill bereits belegt ist.
Hergestellt aus Gusseisen für schnelles Aufheizen und effiziente Wärmespeicherung, mit zwei Seiten (glatt und geriffelt), genau wie unsere normalen Grillplatten.
So pflegst du deine Grillplatte oder deine Plancha
Damit deine Grillplatte oder deine Plancha in Topform bleibt, ist die richtige Pflege wichtig – wie bei allen Gusseisenprodukten. Hier die wichtigsten Punkte:
- Entferne alte Speisereste, indem du die Grillplatte etwa 10 Minuten lang bei starker Hitze erhitzt.
- Reinige die Oberfläche anschließend gründlich mit einer Drahtbürste oder einer Gusseisenbürste.
- Öle die Grillplatte nach jedem Gebrauch gründlich mit einem hocherhitzbaren Öl ein, z. B. Raps- oder Avocadoöl.
- Achte darauf, dass die Grillplatte nicht trocken auf dem Grill liegt – eine dünne Fettschicht schützt vor Rost.
Richtig gepflegtes Gusseisen wird mit der Zeit immer besser – es bildet eine natürliche Patina, die die Oberfläche antihaftbeschichtet und widerstandsfähiger macht. Denke an die alte gusseiserne Pfanne deiner Großmutter: schwarz, glänzend und in perfektem Zustand – genau so sollte deine Grillplatte aussehen.
Zusammenfassung
Ob du dich für eine Grillplatte, eine Plancha oder eine schmale Grillplatte entscheidest – mit dieser Variante erreichst du ein neues Grillniveau. Gusseisen sorgt für die klassische Bräunung und optimale Wärmespeicherung, während Edelstahl eine einfachere Handhabung und schnellere Reinigung ermöglicht.
Mit der richtigen Pflege und dem Einölen wird dir deine Grillplatte viele Jahre lang treue Dienste leisten – bereit für alles, vom Smashburger bis zum Frühstücksbuffet am Grill.