Päron Gin Smash

Päron Gin Smash

Difficulty: 2/5
Prep Time: 10 min
Cook Time: 5 min
Serves: 2

Setup

Förvärm grillen till medium-high (200-250 °C). Pensla olja grillgallren med Broil Kings grillpensel.

Ingredients

  • 0,5 dl socker
  • 0,5 dl vatten
  • 2 tunna skivor skalad ingefära
  • 1 kvist färsk rosmarin för enkel sirap, 2 för garnering
  • 1 päron, inte för moget, urkärnad och skuren i skivor
  • 2 dl päron nektar
  • 0,5 dl gin
  • Isbitar
  • 5 dl Ginger ale

Directions

  1. Kombinera ingredienser från vitt socker till rosmarin i en liten kastrull och låt sjuda. Rör om tills sockret har löst sig och stäng av värmen. Lägg åt sidan och låt svalna.
  2. Grilla päronskivorna i ca. 2 minuter per sida, tills de fått en fin färg men inte tillagade helt igenom. Överför päronskivorna till en skärbräda och lägg åt sidan. Skär ett skår i botten på två skivor så att de kan sättas på kanten på glaset.
  3. Blanda 2 matskedar av sirapen, 2 dl päron nektar och 0,5 dl gin i en cocktailblandare. Skaka med is. Häll drinken i 2 glas med is. Lägg en rosmarinkvist i varje glas och garnera med en grillad päronskiva. Lägg ett par skivor av det grillade päronet i varje glas och avsluta med att hälla i Ginger ale. Sirapen håller en vecka i kylen.
Back to blog