Pizza med svamp, korv, rödlök och grönkål

Pizza med svamp, korv, rödlök och grönkål

Difficulty: 3/5
Prep Time: 20 min
Cook Time: 5-10 min
Serves: 4

Setup

Förvärm grillen på high (250 – 315 °C) och placera din pizzasten direkt på grillgallret.

Ingredients

  • 1 pizzadeg
  • 1–2 stjälkar grönkål, ta bort stammen och hacka
  • matlagningsolja med hög rykpunkt
  • salt
  • mjöl
  • 1 dl tomatsås
  • 2 dl svamp
  • 1 dl korv (stark eller mild)
  • ¼ liten rödlök, fint skuren
  • 3 dl mozzarella
  • riven parmesan, för garnering)
  • chiliflakes, för garnering)
  • torkad oregano, för garnering 

Instructions

  1. Droppa olja och strö salt på grönkålen och massera tills bladen blir mjuka.
  2. Pudra lätt den fällbara pizzaspaden från Broil King med mjöl och lägg på pizzadegen.
  3. Sprid ut tomatsåsen och toppa med svamp, korv, rödlök och hälften av mozzarella.
  4. Fördela grönkålen och addera sedan resten av mozzarellan.
  5. Flytta pizzan till pizzastenen och baka den tills osten har smält och skorpan är gyllene (ca 5–10 minuter).
  6. Låt pizzan vila på en skärbräda i 1 minut innan du skär upp den.
  7. Garnera med parmesan, chiliflakes och oregano.

Back to blog